Subiremos de Santa Cruz para hacer un recorrido por el casco histórico de San Cristóbal de La Laguna, primera capital de la isla después de la conquista europea y declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Abandonaremos la ciudad de La Laguna para adentrarnos en la Reserva de la Biosfera de Anaga, uno de los macizos antiguos de la isla. Hace millones de años que no se da ninguna erupción en esta parte de la isla, lo que ha dado pie a que encontremos montañas desgastadas, barrancos profundos y que el lugar se haya poblado de una vegetación exuberante con gran cantidad de biodiversidad.